@Luis, has descrito las características ideales de un colchón, confortable, que transpire bien, que sea saludable entre otras. Como siempre lo recomendamos, es que pruebes varios modelos para poder comparar y así acotar mejor la decisión, no hay un colchón perfecto para todos, cada persona tiene sus preferencias. Por las características que nos expones te recomendaría que empezaras probando el modelo Magnum Sensative de Lamalit con un núcleo de espumación de soja con 32kg de densidad. Su viscoelástica elaborada con aceites vegetales de extractos de olivos te ofrecerá ese confort que buscas a la par de ser saludable.
En el link de la página de Lamalit que te he adjuntado, al final tienes un número gratuito en el cual te podrán ayudar con el lugar más cercano a tu dirección dónde probarlo.
No dudes en volver a contactar contándonos tus sensaciones en cuanto lo pruebes.
Un saludo.